Elitsa Mincheva est une artiste autodidacte qui est tombée amoureuse de l’aquarelle pendant la période de la pandémie en 2020. L’imprévisibilité, la douceur et la légèreté de l’aquarelle sont alors devenues une source précieuse d’évasion et de découverte d’un nouvel univers d’expression. La magie de l’aquarelle n’a pas cessé d’émerveiller l’artiste qui continue toujours à développer sa technique dès qu’elle a un peu de temps libre pour cela. Elitsa a organisé deux expositions en Bulgarie en 2021 et 2022, ainsi qu’une exposition à Bruxelles en 2023.